ilBorgoQuotidiano

  Il cammino di Eurosostenibilità prosegue senza incertezze. Konsum srl accompagna il percorso informativo quale partner di informazione, impegnandosi  in un lavoro di documentazione e 'racconto' degli obiettivi dell' Agenda 2030 per lo Sviluppo  Sostenibile, un programma d’azione per le persone, il pianeta e la prosperità. L'inaugurazione del nuovo negozio di Konsum srl in settembre, porta con sé nuovi stimoli e nuovi spunti d'informazione. GianluigiPagano, giornalista e scrittore di Bologna, direttore responsabile della rivista ND,Natura Docet: la Natura insegna ( rivista mensile di Medicina,Salute,Alimentazione.Benessere,Turismo e Cultura ), ha dedicato all'azienda un passaggio del suo intervento sulla sostenibilità : “ Dobbiamo cambiare radicalmente il nostro atteggiamento nei confronti della Terra: possiamo  certamente trarne il nostro nutrimento, ma solo rispettandone l’equilibrio complessivo. Non si  tratta solo di piantare un alberello o due, né di mette...

  A tu per tu con.... - Alla Torre di Valvasone con i giornalisti della stampa nazionale agosto 30, 2023   AUG 31 I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa sono impegnati nel viaggio del gusto nel Friuli Occidentale, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica). L'itinerario ha attivato in questi giorni l'azione 'A tu per tu con....', l'incontro tra il mondo dell'informazione e la realtà dei territori coinvolti. 'Alla Torre', ristorantino con enoteca di Valvasone,  Nicoletta ha invitato le aziende locali per un confronto con due giornalisti della stampa nazionale : Gianluigi Veronesi (Bologna), fondatore della rivista Degusta Magazine e Alessio Dalla Barba (Milano), giornalista e sommelier AIS (Borghi d'Europa Magazine) e con Dante Paolo Nosella, fine intenditore di vini. " Un aperitiv...

  Sabato 2 settembre 2023 in Piazza Ferrucci a Radda in Chianti un confronto fra Sangiovese chiantigiano e romagnolo, guidato dal giornalista Carlo Macchi. Seguirà un buffet di prodotti tipici di entrambe le regioni Vigne dei Boschi, Villa Papiano, Costa Archi, Marta Valpiani,Tenuta di Corleone, Istine, Caparsa e Poggerino le aziende in degustazione. Il ricavato sarà interamente devoluto in favore dei territori alluvionati. E’ possibile contribuire anche non partecipando di persona  Tutto pronto per “Sorsi di solidarietà – Radda per la Romagna”, l’iniziativa benefica organizzata dalla Pro Loco di Radda in Chianti insieme all’Associazione Vignaioli e ai produttori di vino locali.  L’appuntamento è per sabato 2 settembre 2023 alle 18,30 in Piazza Ferrucci nel borgo chiantigiano con una degustazione guidata dal giornalista Carlo Macchi di  Winesurf.it  che vedrà a confronto il Sangiovese chiantigiano con quello romagnolo. La serata all’insegna della solidarietà è n...

A ridosso delle giornate del Festival “Il Sapore della Felicita” a Grammichele (CT)dal 29 settembre al 2 ottobre, riprende le sue edizioni la rivista “Borghi d’Europa - Camminare la Terra” dedicando al Festival ed a Grammichele uno speciale di almeno 32 pagine con racconti di luoghi, operatori e vari personaggi con la collaborazione di giornalisti ed appassionati protagonisti di quelle terre.

Majano  è uno dei sei comuni che fanno parte dell’Ecomuseo, definendo un territorio dove la pianura alluvionale viene chiusa dai depositi frontali del ghiacciaio tilaventino: due unità geografiche, il Campo di Osoppo-Gemona e l’Anfiteatro morenico, si incontrano e compenetrano. La prossima  escursione naturalistica  programmata in collaborazione con ForEst prevede un itinerario originale, alla scoperta delle  colline di Susans , da risalire e percorrere con lentezza e capacità d’osservazione, secondo un approccio dichiaratamente ecomuseale. Di questi rilievi è interessante la storia geologica, testimone di vivaci momenti vissuti dalla nostra regione prima e dopo l'ultimo acuto glaciale. In un contesto rurale e ambientale di grande pregio, si incroceranno vecchi e nuovi muretti a secco e inaspettate sorgenti: un connubio tra campagna coltivata, prati stabili, boschi e ampi panorami sulle prealpi e i colli circostanti, di cui si godrà la bellezza alla luce del tramonto...

    Possiamo ancora affermare che  quello del casaro è un mestiere antico ? Sì, ma stando alle esperienze delle scuole avviate in Italia, non lo è del tutto. «La figura del pastore, o del casaro, oggi non è più vista in maniera tradizionale. I giovani che si avvicinano a questo mestiere hanno bisogno di formazione, di affiancare alle conoscenze tecnico-scientifiche e all’applicazione delle innovazioni, il  savoir faire  artigianale dei prodotti caseari del loro territorio, il sapere legato alla gestione dei pascoli» racconta  Salvatore Claps , Direttore del CREA ZA - Centro di ricerca Zootecnia ed Acquacoltura di Bella, in Basilicata, che parteciperà alla conferenza  Cosa vuoi fare da grande? Il pastore!   in programma a  Cheese,  la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo organizzata da Città di Bra e Slow Food , dal 15 al 18 settembre.  Claps nel 2022, in collaborazione con Maria Assunta D'Oronzio del CREA...